文章最後更新於：2021年05月20日
今天分享一道以松阪豬為主角的便當料理，全程無須開火，只需要用到氣炸鍋及電鍋即可完成，我們把這個便當命名為松阪豬佐時蔬便當，主食為松阪豬，配菜有番茄烘蛋及義式時蔬，有滿滿的蛋白質及膳食纖維，在調味上使用很簡單的黑胡椒及義式香料，帶出食材最原始的美味，對身體也不會造成負擔，很適合作為正在減肥或健身的朋友當作備餐料理喔！
圖文教學看不懂的話可以點下面的影片觀看喔！
影音食譜
今日料理
松阪豬佐時蔬便當(2人份)
食材
- 松阪豬 300克
- 番茄3顆
- 雞蛋4顆
- 玉米筍9根
- 甜椒2顆
- 米 1杯
調味料
- 李錦記蜜汁醬 2大匙
- 黑胡椒 適量
- 義大利綜合香料 適量
製作過程
step 1
松阪豬放入夾鏈袋中以2大匙蜜汁醬醃漬1晚。
step 2
洗米並放入電鍋中煮飯(米:水=1:1)。
step 3
番茄、甜椒、玉米筍洗淨，將番茄、甜椒切塊備用。
step 4
烘烤鍋中放入番茄、4顆蛋、適量黑胡椒後攪拌均勻。
step 5
以180度氣炸25分即完成番茄烘蛋。
step 6
玉米筍放入烘烤盤下層、甜椒放入烘烤盤上層，表面噴上一層油及撒上黑胡椒、義大利香料。
step 7
以180度氣炸8分鐘後取出甜椒，玉米筍的烤盤中塗上一層奶油再以200度氣炸3分鐘即完成義式時蔬。
step 8
取出醃漬好的松阪豬，以清水洗淨表面的醬汁並擦乾
step 9
以200度氣炸10分鐘，靜置5分鐘後後切片備用
step 10
將米飯、松阪豬、番茄烘蛋、義式時蔬放入便當盒組裝就完成囉!
挑嘴總結
- 料理前可先規劃好步驟才不會亂了手腳
- 利用氣炸的時間處理其他食材可縮短料理時間
- 一定要將醃漬好的松阪豬肉片表面醬汁沖洗乾淨再氣炸否則會很容易焦黑
高CP值氣炸鍋及配件
延伸閱讀
想看更多的氣炸鍋料理嗎，以下都幫你整理好囉！
【氣炸雞塊】 只要3步驟、10分鐘就能享用好吃的炸雞塊！ (By 比依氣炸鍋)
【氣炸牛小排】肉質軟嫩又多汁，完美七分熟全靠氣炸鍋！(By比依氣炸鍋)
【海鮮烘蛋】4個步驟快速完成超級簡單又美味的海鮮烘蛋(by比依氣炸鍋)
【氣炸地瓜薯條】在家追劇解嘴饞｜免油炸一樣可以酥脆又美味的地瓜薯條(by比伊氣炸鍋)
【氣炸杏鮑菇】超級多汁的口爆滋味！4個步驟輕鬆搞定(By比依氣炸鍋)
【氣炸雞腿排】只要4步驟，超輕鬆享受義式時蔬雞腿排！(By比依氣炸鍋)
【氣炸鹽烤蝦】3分鐘上桌享用最純粹的蝦味！大象發福廚房食譜(By比依氣炸鍋)
【葡式蛋塔】零失敗懶人版！外酥內嫩絕對媲美肯德基的葡式蛋塔(by比依氣炸鍋)
