無聊的吐司瞬間就化身成為蝦子部隊的黃金戰衣，等待蝦子將軍一聲令下，口腔及味蕾迅速被殲滅，你我都成了蝦子部隊的俘虜！
今天來分享一道最近蠻火紅的點心-蒜香奶油鮮蝦起司吐司（麵包蝦），食材非常簡單，也不用過多的調味，用烤箱就能完成，當作早餐、下午茶、宵夜或點心都很適合！
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影音食譜
今日料理
蒜香奶油鮮蝦起司吐司Shrimp toas
食材
- 蒜頭 8辦
- 蛋白 1顆
- 去殼蝦仁 5尾
- 吐司 2片
- 無鹽奶油 3大匙
調味料
- 黑胡椒 適量
- 胡椒鹽 適量
- 鹽巴 適量
製作過程
step 1
蝦子去殼洗淨並去除腸泥，將蝦子剁碎或打成漿(太碎會沒有口感)。
step 2
加入蛋白、調味料(黑胡椒、胡椒鹽、鹽巴)攪拌均勻。
step 3
製作蒜味奶油:無鹽奶油溶化後加入蒜泥攪拌均勻。
step 4
吐司切小片後，兩小片吐司夾蝦漿、起司片。
step 5
將吐司鋪在烤盤(先墊上烘焙紙)後刷上蒜味奶油，以200度烤10分鐘。
step 6
吐司翻面後再次刷上蒜味奶油，以200度烤5分鐘即可出爐。
挑嘴總結
- 家中如有絞碎機請多多利用，可以節省很多時間
- 蝦子洗淨後建議可以先擦乾再切末，另外蝦子的調味可以依照個人喜好做調整
- 不喜歡吐司表面有微焦感可以全程使用180度烘烤，但務必要讓蝦子烤熟
- 想吃到蝦子口感的話可以不要剁太碎
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