【韓國新村美食】新村黃牛烤腸신촌황소곱창|聽見噴油的聲音!肥滋滋的烤肥腸太好吃!

韓國新村美食|新村黃牛烤腸

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韓國必吃的美食之一絕對是烤腸,雖然比較油膩,但吃起來也相當過癮,一樣是韓國在地人的愛,挑嘴小食堂來到這間近新村站的新村黃牛烤腸可以吃到牛的很多內臟部位,當天也十分多韓國在地人用餐,我們入座沒多久,馬上就坐滿了人,營業時間到2點,很推薦大家可以來吃宵夜唷!

餐廳資訊、交通資訊放在文章最後面,要記得看完唷~

新村黃牛烤腸신촌황소곱창|今日餐廳

新村黃牛烤腸신촌황소곱창

新村黃牛烤腸신촌황소곱창餐廳內部環境

新村黃牛烤腸신촌황소곱창|餐廳環境

這間新村黃牛烤腸在馬路的左右兩側各開了一間店,2間店店面都不大,內部偏昏暗且有點擁擠,當日用餐時地板還有些水漬,整體而言用餐環境有點差。

新村黃牛烤腸신촌황소곱창|菜單

餐點種類不多,主要是牛大腸、小腸、牛皺胃等等部位,似乎沒有中、英文的菜單,只能用papago翻譯,還好店裡面有會中文的阿珠媽,所以不用太擔心~

2023年9月-新村黃牛烤腸신촌황소곱창菜單

新村黃牛烤腸신촌황소곱창|餐點

前菜有上了一碗韭菜豆芽湯,一開始以為不怎麼樣,沒想到簡簡單單的豆芽加上韭菜,帶點辣辣的湯頭,清爽又微辣的口感,超級解膩。

配菜部分有生菜、小黃瓜、紅蘿蔔、蒜頭、沾醬,我們點了牛肥腸2人份和牛皺胃1份,上桌時鍋中還有滿滿的韭菜、洋蔥。

牛肥腸200g 2人份 40,000韓幣

大火下去煎烤肥腸,很快的就煎出超大量的牛油,牛肥腸吃起來真的是軟嫩又很有嚼勁,搭配生菜吃可以解油膩,阿珠媽會稍微幫忙煎,但建議可以再多煎久一點,把牛肥腸煎到有點金黃微焦的樣子更好吃。

肥腸除了搭配生菜吃以外,一定要搭配韭菜跟洋蔥,豐富的口感與層次,讓牛肥腸吃起來更過癮。

上圖右邊是牛肥腸,左邊則是牛皺胃

牛皺胃 22,000韓幣

吃起來的口感不像牛肥腸那麼油膩,且更有嚼勁,牛味蠻重的,跟肥腸一樣沒什麼腥味。

炒飯 1,000韓幣

炒飯前阿珠媽會幫忙把大部分的牛油倒掉(避免太油)再開始幫忙炒,吸附牛油的炒飯吃起來就是夠味,但阿珠媽吵得炒飯偏濕潤,可能是火候不夠但是油太多,所以建議先不要急著翻動炒飯,可以煎久一點再翻動會比較好吃!

新村黃牛烤腸신촌황소곱창|花費

本次用餐共花費63,000韓幣,折合台幣約1,500元(以匯率1:41計)。

新村黃牛烤腸신촌황소곱창|挑嘴總結

這間新村黃牛烤腸雖然環境不是那麼好,但烤腸不管是味道及口感都很正點,只要是敢吃牛肉、內臟,都還是很推薦大家來吃看看!

新村黃牛烤腸신촌황소곱창|餐廳資訊

店名:신촌황소곱창
時間:14:00-02:00
地址:서울 서대문구 연세로9길 31

新村黃牛烤腸신촌황소곱창|交通如何前往?

地鐵:新村站-2號出口步行約5分鐘
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