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如何做滑蛋

【滑蛋蝦仁】滑蛋這樣滑才有滑嫩口感｜藝術的瀑布在口腔中爆開(食譜參考大象發福廚房)

中式料理, 美食食譜 / 8 4 月, 2020

滑蛋蝦仁

這道滑蛋蝦仁的重點有三，第一：何謂滑蛋？千萬不能用翻炒的方式，否則會變成炒蛋，第二個是要將滑蛋包裹在蝦子上，才 […]

【滑蛋蝦仁】滑蛋這樣滑才有滑嫩口感｜藝術的瀑布在口腔中爆開(食譜參考大象發福廚房) 閱讀全文 »

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🏠Saffron 46 印度料理餐廳餐

🏠Saffron 46
印度料理餐廳
餐廳的景色很美，料理也非常推薦🥘建議大家天氣好時，可以挑下午時段來，或是下酒菜時段～這樣就可以拍到美美的101🧏🏻‍♀️
由於當日前往的天候不佳，導致窗外景色不優，就沒有拍窗外101夜景，有機會會再訪🌼

🥘菜色介紹
1.香酥蝦 🦐 $480
上菜時看到只有四隻蝦，本以為會吃不夠，殊不知每隻蝦都是大蝦，非常扎實新鮮，炸的不會過油，且肉質鮮美，很推薦！

2.窯烤香料乳酪 🧀️ $560
這道是乳酪下去窯烤製成，提供兩種醬料沾取，一個是翡翠醬一個是番茄辣醬，口感是扎實的，這道普通，不建議點。

3.窯烤翡翠雞塊 🐓 $590
這一道則是雞塊窯烤後，外層塗抹翡翠醬，雞肉本身很軟嫩，味道也不錯，建議多人分食，比較不會膩口。

4.喀什米爾羊肉咖哩 🐑 $720
這一道羊肉咖喱，令人印象深刻，羊肉完全沒有羊騷味，羊肉也煮的很軟嫩，不敢吃羊肉的一定也敢吃！咖哩也很滑順，不會過鹹，搭配餅皮吃，是另一種風味～很推薦搭配店內的餅皮一起食用！

5.茴香飯 $190
就是用茴香跟長米一起煮，會建議多加點餅類，飯的部分如真的很餓再點😂

6.蒜味饢餅 $130
餅皮在嘴中嚼著會有種淡淡蒜香味，搭配咖哩一起吃，真的是蠻好吃的！一份有四塊，下次再訪會想嘗試不同口味的饢餅！

🚏餐廳地址：台北市信義區松智路17號46F

🍴平日：週日～週四，11:30-23:00（最後點餐時間為21:00），下酒菜及飲品最後點餐時間為22:30。
🍴假日：週五～週六，11:30～00:30（最後點餐時間為21:30），下酒菜最後點餐時間為23:30，飲品最後點餐時間為00:00。
＊全日營業，16:00後窗邊座位以晚餐低消計價，用餐時間為120分鐘。

💵消費方式：
指定窗邊座位，午餐低消每位$1,200+10%，晚餐低消每位$1,500+10%。
黃色沙發座位，晚餐低消每位$1,000+10%。
宵夜時段窗邊座位低消每位$1000+10%

#餐廳推薦 #微風南山美食 #印度料理 #印度烤餅 #101大樓🌃 #台北101美食 #約會餐廳 #美食日記 #挑嘴小食堂 #夜景餐廳推薦

⁣#三餐飯後吃雞蛋糕

挑嘴小食堂 pickyeaterr.com⁣⁣
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這間位於新北市蘆洲區的三餐飯後吃-雞蛋糕，不只是雞蛋糕的外觀，還是餐車的外觀都超級文青風格，超級可愛！٩(●˙▿˙●)۶…⋆ฺ

三餐飯後吃-雞蛋糕的地理位置位於中正路-空大郵局的對面，每日使用新鮮現打麵糊，食材簡單，用特選雞蛋、麵粉及純濃牛奶不加水，精選的減糖比例，雞蛋糕吃起來很綿密，整體不會太甜，很適合當作下午茶，吃多也不會太罪惡~~ ٩(✿∂‿∂✿)۶

三餐飯後吃-雞蛋糕主要是有分兩種類，一種是雞蛋燒(共三種口味)，另一種是雞蛋糕(共十種口味，每日還有限定口味)

🔥因為三餐飯後吃-雞蛋糕都是現點現做，建議可以先電話預約口味，時間到再過去拿就好唷~🔥

這次共買了四種口味，一個是雞蛋燒系列的起司蛋、另外三個是雞蛋糕系列-飯後吃奶酥、可可圓舞曲、白玉紅豆泥。

⚈ 雞蛋燒就是韓國雞蛋燒，起司蛋雞蛋燒的一面是麵糊，另一面是蛋，中間夾起司，蛋的部分還可以選擇全熟！這是非常貼心的小細節～
雞蛋糕也就是傳統雞蛋糕～

⚇ 奶酥口味很好吃～，中間的奶酥並不會太甜膩

⚆ 可可圓舞曲中間是使用100%的可可粉，是濃厚偏苦甜的口味唷

⚉ 白玉紅豆泥，使用的白玉很軟，紅豆泥是手工熬煮的，紅豆白玉搭在一起很好吃，白玉的部分並不會不好咬，很適合老少咸宜的口味唷~ ٩(๑❛ᴗ❛๑)۶

———————————————⁣
🏠店家資訊
三餐飯後吃-雞蛋糕
地址:新北市蘆洲區中正路263巷2號
電話:0908898820
時間:週二至週五13:00~19:00
週六、日 12:00~19:00
週一公休
Line:@780dvjbt
支付方式：現金、街口支付、Line pay

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#雞蛋糕 #韓國雞蛋燒 #美食推薦 #台北美食 #美食日記 #蘆洲美食 #挑嘴小食堂 #下午茶點心 #文青景點

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泡麵可以說是台灣人的驕傲，像是從小吃到大的維力炸醬麵、統一肉燥麵，都非常的經典又美味，甚至是揚名國外，重點是泡麵便宜且料理起來很快速，特別深受小資族群的愛戴。⁣⁣
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但長期只吃泡麵會造成營養不良，今天我們想以統一肉燥麵為基底，跳脫單純的泡麵，加上自己喜歡的配菜，炒出屬於我們的豪華版泡麵，健康營養又美味喔！⁣⁣
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📋菜名： ⁣⁣
🔹炒泡麵⁣⁣
⁣⁣
📋主食材：⁣⁣
🔹統一肉燥麵 1包⁣⁣
🔹高麗菜100克⁣⁣
🔹蒜頭 2顆⁣⁣
🔹辣椒 1根⁣⁣
🔹洋蔥半顆⁣⁣
🔹豬肉片 100克⁣⁣
🔹紅蘿蔔 1/3根⁣⁣
🔹黑木耳 25克⁣⁣
🔹小黃瓜 1/3根⁣⁣
⁣⁣
📋調味料：⁣⁣
🔹泡麵內肉燥油包1包⁣⁣
🔹泡麵內調味包1包⁣⁣
🔹鹽適量⁣⁣
🔹醬油適量⁣⁣
⁣⁣
📋製作方式：⁣⁣
1.首先處理食材：高麗菜、洋蔥、紅蘿蔔、小黃瓜切絲；木耳、蒜頭、辣椒切碎；豬肉片剪小片備用。⁣⁣
2.鍋子煮水，水滾後加入調味料包及泡麵煮2-3分鐘(8分熟)。⁣⁣
3.另起鍋下調味油包，炒豬肉片⁣⁣
4.加入洋蔥、蒜頭、紅蘿蔔、小黃瓜、黑木耳炒熟炒軟。⁣⁣
5.加入煮麵水煨煮配料，並加入醬油及鹽巴調味。⁣⁣
6.泡麵加入鍋中拌炒炒到底部剩一點湯汁即可盛盤。⁣⁣
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📢挑嘴小廚房輕鬆料理不挑嘴⁣⁣
➤Youtube https://reurl.cc/LbEWX4⁣⁣
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泡麵可以說是台灣人的驕傲，像是從小吃到大的維力炸醬麵、統一肉燥麵，都非常的經典又美味，甚至是揚名國外，重點是泡麵便宜且料理起來很快速，特別深受小資族群的愛戴。⁣⁣
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🔹炒泡麵⁣⁣
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📋主食材：⁣⁣
🔹統一肉燥麵 1包⁣⁣
🔹高麗菜100克⁣⁣
🔹蒜頭 2顆⁣⁣
🔹辣椒 1根⁣⁣
🔹洋蔥半顆⁣⁣
🔹豬肉片 100克⁣⁣
🔹紅蘿蔔 1/3根⁣⁣
🔹黑木耳 25克⁣⁣
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📋調味料：⁣⁣
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🔹鹽適量⁣⁣
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1.首先處理食材：高麗菜、洋蔥、紅蘿蔔、小黃瓜切絲；木耳、蒜頭、辣椒切碎；豬肉片剪小片備用。⁣⁣
2.鍋子煮水，水滾後加入調味料包及泡麵煮2-3分鐘(8分熟)。⁣⁣
3.另起鍋下調味油包，炒豬肉片⁣⁣
4.加入洋蔥、蒜頭、紅蘿蔔、小黃瓜、黑木耳炒熟炒軟。⁣⁣
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