本文為實際消費體驗食記，非合作文章，而飲食體驗為主觀感受，僅供參考。
今天挑嘴小食堂來到位於礁溪的寒沐酒店，本次來礁溪寒沐酒店除了MU TABLE吃到飽餐廳以外我們還有住宿，住宿一晚會搭配著晚餐及早餐，可以說是一整天都不用出門的養豬流行程。本篇分為兩個階段，前段為介紹寒沐酒店的MU TABLE吃到飽，後半段則是分享寒沐酒店的實際住宿經驗讓大家參考，可以善用下方目錄來觀看本篇文章唷！
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寒沐酒店MU TABLE吃到飽擁有350坪寬敞空間，用餐環境十分舒適，不管是中式、西式料理皆應有盡有，雖然在餐點的準備上可以感受到餐廳的精挑細選，但以價位上來說實在是看不到令人驚豔的食菜或料理，挑嘴小食堂當天吃的是晚餐時段及隔天的早餐時段，晚餐時段認為比較有特色的餐點是台北喜來登大飯店的喜來登牛肉麵以及有現點現煎的新鮮海魚，另外點甜個人比較喜歡的部份是現做的車輪餅，在大飯店裡吃著車輪餅就是有種奇特的感覺~
今日餐廳
寒沐酒店 MU TABLE 吃到飽
餐廳內環境
寒沐酒店MU TABLE待位處
寒沐酒店 MU TABLE 吃到飽餐點
飲料區
有汽水、可樂、氣泡水等等罐裝飲料，旁邊則是水果汁可以取用。
水果、涼拌冷盤區
水果種類蠻多的，也都非常新鮮。
涼拌菜的部分也是很有特色，有煙燻鮭魚、醉雞、火腿等等。
迷迭香烤羊排
羊排有些微羊騷味，雖然看起來很厚，但口感上算是軟嫩的。
海鮮區
海鮮有螺類、花枝、淡菜、蝦、螃蟹等等，旁邊還有屬於涼食的蕎麥涼麵。
疏食區(素食)
吃素的朋友可以參考這區 可以現煮純素的菇類、絲瓜、青菜食用
熱食菜盤區
嚴格說起來寒沐酒店的熱食區餐點種類並不多，不過可以發現每一道料理都相當地有特色，食材部分也會隨著季節而做調整。
酸白菜時疏白肉
酸味中等，肉片的部分油脂偏多。
古早味油燜春筍
這道偏油膩，但竹筍口感非常爽脆，可以淺嚐看看。
季節溫泉食疏
有菇類、木耳、高麗菜及甜椒，各種蔬菜都完美的釋放了甜味，屬於比較養生健康的一道。
麵食區
此區共有3種麵食:擔仔麵、川薈牛肉麵、大溪漁港小卷米粉、蘭陽鮮魚湯，牛肉麵是喜來登飯店的牛肉麵，推薦大家可以吃個一碗嚐嚐唷！
鮮魚區
現點現做的鮮魚區，有花枝、小黑鱈魚等等，鮮魚絕對是這裡必點的，新鮮程度滿分，魚肉的口感也很細緻。
生魚片
生魚片有黃金魚卵、鮭魚、鱈魚等等共6種，種類並不多，但生魚片的確非常新鮮，也是一夾再夾。
甜點蛋糕區
奶酪、甜點的種類非常多，而且每一種蛋糕都十分有質感，所以幾乎每一種都品嘗了一遍，甜點區是令人很滿意的地方
冰淇淋
冰淇淋只有哈根達斯的四種口味(草莓、焦糖、芒果、巧克力)，種類偏少有些令人失望，哈根達斯的冰偏甜，旁邊有一些糖果、小餅乾配料可以搭配食用。
咖啡茶包區
咖啡機及茶包區，另外還有三種口味的麻糬，蠻特別的。
甜點-車輪餅
時間一到會有現點現做的車輪餅，絕對是必吃的，車輪餅表皮外酥內嫩，共有三種口味，餡料都包得滿滿的，好吃程度超越太多外面路邊車輪餅攤，在大飯店吃車輪餅也是種享受的事
到訪日期
111年4月25日
餐廳資訊
- 餐廳地址：宜蘭縣礁溪鄉健康路1號
- 訂位電話：(03)905-5716
- 官方網站
- 價位及營業時間(擷取自官方網站，價錢皆須另加10%服務費):
早餐 07:00 AM-10:30 AM / 成人TWD650 兒童TWD350
午餐 11:30 AM-02:00 PM / 平日成人TWD980 兒童TWD490；假日成人TWD1,280 兒童TWD640
下午茶 02:30PM-04:30PM / 成人TWD550 兒童TWD350
晚餐 05:30 PM-09:30 PM (第一餐期：05:30 PM-07:20 PM ；第二餐期：07:40 PM-09:30 PM) / 成人TWD1,280 兒童TWD640
*兒童收費定義：0至5歲(含)免費；6至12歳為兒童價；13歲(含)以上為成人價。
*為提供更優質的服務，自助餐廳菜色會依時令不定期更新調整。
*此餐價不適用於國定假日、農曆除夕、農曆春節、中西情人節、母親節週末假期、父親節、耶誕夜、耶誕節、跨年夜及主題美食節。
若賓客對某些食材過敏或有特殊飲食習慣，敬請事先告知服務人員。
自備酒水服務費為葡萄酒類及飲料每瓶TWD500，烈酒類每瓶TWD1,000。
停車資訊
礁溪寒沐酒店地下停車場
餐廳位置
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挑嘴總結
整體而言，寒沐酒店MU TABLE的菜色種類不算多，本次是搭配住宿來用餐，如果是單純以吃到飽來說，價位上有點偏貴，畢竟沒有什麼令人驚豔的料理或食材，不過食材都非常新鮮，而且用餐的環境是相當寬敞舒適的，如果來礁溪遊玩的朋友又剛好住在寒沐酒店，蠻推薦可以加購吃到飽的餐廳，加上使用許多飯店的設施，達成兩天一夜不出飯店的成就，但若是想要跑景點、吃遍宜蘭小吃，就不建議加購吃到飽的部分囉！
- 餐廳環境★★★★★
- 餐點份量★★★★☆
- 服務品質★★★★☆
- 美味程度★★★★☆
- 餐點價格★★★★☆
- 再訪意願★★★★★
住宿篇
大廳
寒沐酒店大廳挑高非常高且寬敞，十分氣派，本次入住的房型為乘風居(雙人房)，官方網站標註1個晚上的原價為19,800元，但實際以訂房網站預定平日的價格大約在8,000至10,000元，而挑嘴小食堂使用的是在旅展購買的住宿券，8千多元的住宿券還包含了晚餐與早餐，可以說是相當划算。
本次入住的體驗算是相當好的，從停車場停好車到坐電梯上接待大廳，整個動線規劃非常簡單明瞭，而飯店的吃到飽、設施、房間內的隔音及設施都有很高的水準，不過因為價位上來說相對比較高，建議各位還是使用旅展購買的住宿券，讓小資族也可以比較不心痛的享受高級的設施及體驗。
遊戲區
遊戲區還有賽車及SWITCH可以遊玩，可以在飯店裡玩到天荒地老。
兒童遊戲區
兒童遊戲區的空間可以說是非常大，寒沐酒店十分適合家庭來遊玩，還有汽車及跑道，超級用心。
游泳池
飯店最棒的設施莫過於游泳池了，泳池空間不算太大，旁邊還有躺椅可以休息，相當愜意。
房間
再來就是今晚的重頭戲，房間的部分有12坪，房間內有提供席夢思名床、膠囊咖啡機、單次免費冰箱飲品、65吋液晶電視、藍芽音響、免費電影頻道、客房無線免持聽筒電話、免費無線網路可以使用，以2人入住來說空間算是相當寬敞。
進門後可以看到有沙發及邊桌，不過桌子稍嫌小了一點。
電視螢幕非常大，為65吋液晶電視，還有免費電影頻道。
床的部分則是席夢思名床，躺下去整個人會有點陷下去，睡起來有點不太習慣。
飯店還貼心的提供膠囊咖啡機、茶包可以使用，冰箱裡則是有汽水、可爾必思等等瓶裝飲料。
迎賓的小點心為道地的宜蘭名產
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