【台北美食】和牛涮日式鍋物(台北忠孝店)王品集團旗下！小資族也能享受高級和牛吃到飽！(菜單、食記、訂位)

和牛涮日式鍋物為王品集團旗下的火鍋品牌，非常驚人的是和牛涮日式鍋物(台北忠孝店)在Google評論有著高達4.8顆星的超高評價(20,790 則評論)，因大受好評，目前在台北、板橋、桃園、台南、高雄都有分店，這是極少數有著這麼高評價的火鍋店，挑嘴小食堂這次選擇的是極上和牛套餐，和牛的品質雖然不到A5等級，但也是相當享受，而自助吧部分也都有一定的水準，不愧是王品旗下的餐廳，較為可惜的可能是食材上幾乎沒有海鮮，不過肉食主義者仍然不可錯過和牛涮喔~

本文為實際消費體驗食記，非合作文章，而飲食體驗為主觀感受，僅供參考。

今日餐廳

和牛涮日式鍋物放題(台北忠孝店)

和牛涮菜單及餐點

菜單(以下菜單擷取自和牛涮官方網站)

和牛涮的湯底為鴛鴦鍋，分別是固定湯的干貝昆布湯及五選一的湯底，肉品的部分則是可以依照想吃的種類來挑選，建議至少要選擇頂級和牛套餐，挑嘴小食堂當天就是選擇頂級和牛套餐，究極和牛套餐則是預算充足者再考慮，時段價位則是晚上會比中午還要貴。

醬料區

醬料區應有盡有，可以依照自己的喜好來取用，或者也可以試看看店家推薦最好吃的極上辣醬以及紫蘇醬的配方，最完美的配方都寫在牆上。

蔬食自助吧

蔬菜種類嚴格說起來不算多，這點有點可惜，但蔬菜的品質都非常新鮮，有著一般火鍋店沒有的品項，像是紅羅美生菜、海鮮魚漿、鮮肉魚漿、排骨酥、魚豆腐等等，另外因為疫情的關係，自助吧旁邊都備有手套及酒精，相當用心。

飲料、冰品區

飲料區有最常見的可口可樂機台、咖啡機以及冬瓜、白桃優格冰沙可以選擇，沒有太特別的飲品。

霜淇淋口味有極上厚奶茶、綜合、北海道牛奶，千萬要記得點鯛魚燒來裝霜淇淋，超級特別的吃法，不管是視覺上還是味覺上都非常過癮！配料還有茶凍以及超軟Q的珍珠可以搭配呢！

主食(副食)區

除了一般火鍋店會有的蒸煮麵、王子麵、白飯等等，和牛涮比較特別的是還有菠菜細麵與火龍果寬麵，最推薦必吃的則是旁邊的極上和牛黑咖哩，熬煮得非常濃郁，和牛的肉塊口感稍微軟爛，不過香氣十足！

炙燒和牛壽司

旁邊有和牛的炙燒秀，炙燒過的和牛油脂更香，上面點綴的青蔥則起到解膩的作用，可以說是必點，和牛至少點個2盤

極上和牛胸腹肉、極上和牛雪花、極上和牛霜降

怕客人不知道肉品的名稱，每一盤牛肉都有放一張小紙牌註明是什麼肉，非常貼心，另外和牛涮的肉片都切得蠻薄的，基本上涮一下就可以起鍋，以免肉煮得太老。

頂級和牛套餐只有3種和牛，其中油花最多的是極上和牛胸腹肉，口感入口即化，個人偏好極上霜降，油花恰到好處，入口還是有一定的口感。雖然說和牛的等級不是頂極，但以798元的價位加上還有自助吧其實CP值還算不錯。

鯛魚燒

接近尾聲的甜點鯛魚燒，記得用霜淇淋塞滿鯛魚的嘴，鯛魚燒的麵衣很香，口感也是很紮實，超級推薦。

今日餐點合照

今日消費

頂級和牛套餐798元+10% (人)

到訪日期

111年6月6日13時

餐廳資訊

餐廳地址：台北市大安區忠孝東路四段128號2樓(和牛涮忠孝店)
餐廳電話： (02)2751-1759
官方網站
線上訂位
FB粉絲專頁
營業時間(以官方公布為準)：

星期一	11:30–23:30
星期二	11:30–23:30
星期三	11:30–23:30
星期四	11:30–23:30
星期五	11:30–02:00
星期六	11:30–02:00
星期日	11:30–23:30

交通資訊

開車:敦化SOGO百貨停車場(120/hr)、復興實驗高級中學停車場、福金寶收費停車場

捷運:忠孝敦化捷運站5號出口或經東區地下街12號出口，直走約５分鐘可抵達

餐廳位置

台北市大安區忠孝東路四段128號2樓

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老四川-新北林口店	https://tw.eztable.com/restaurant/14297?utm_source=blogger2019&utm_medium=EZ_stomachminister
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